簡単!楽!魚の炊き込みご飯

魚料理と言えば、単純に焼き魚が一番食卓で食べられているのではないでしょうか。

でも中には魚嫌いの人もいるのではないかと思います。

私もそんな一人で、焼き魚だといまいち食欲が湧かないことも…。

でも、ある方法で魚も大好きになれちゃうおいしいレシピがあるんです!

魚の種類はなんでもOK!

鮭やさんま、いわし、さば、あじ、どの魚にも合うレシピです。

作り方も簡単です。

魚を炊き込みご飯にしてしまうんです。

なので作り方は具材を切って炊飯器に入れるだけ!

魚はあらかじめ、焼いてから骨をとりのぞき身をほぐしましょう。

その他の野菜はお好みですが、おすすめはゴボウ、鶏肉、ニンジン、シイタケです。

ゴボウは魚の臭みを取り除いてくれますし、シイタケや鶏肉からもダシが出ます。

ニンジンは細く千切りにして入れると柔らかく食べやすいです。

調味料はお米3合に対してしょうゆ大匙三、みりん大匙三、酒、大匙二、砂糖小さじ一、だし汁(ほんだしなどでもOK)少々です。

あとはいつも通り炊飯ボタンを押せば終了です!

炊き込みご飯に魚の相性は抜群です。

魚が苦手な子供でもおかわりがほしくなるくらいおいしい魚料理です。

コスト的にも時間的にもかからない節約料理にもなります。